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Producción de Espinaca en Sabana - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo 5r4c39
Descripción de Producción de Espinaca en Sabana - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo 2b3x1o
Twitter @juangangel Se estima que en Colombia anualmente se están produciendo alrededor de 400 hectáreas de Espinacas. Cundinamarca aporta el 80% de la Espinaca que se consume en Colombia. Dentro de Cundinamarca el Municipio con mayor producción es Cota, con un promedio anual de área sembrada de 300 hectáreas y una producción promedio de unas 24 toneladas por hectáreas. En Colombia se ha venido implementando la producción de Espinaca Celia, de tipo oriental híbrida, de alta precocidad, mayor rendimiento, calidad y excelente post-cosecha. La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, dioica, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se puede realizar en cualquier época del año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra helada o congelada. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Spinaci... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv 44h8
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Cundinamarca está aportando el 80% de la espinaca que consumimos en Colombia.
Dentro de Cundinamarca, el municipio con mayor producción es Cota, el municipio en el cual estamos.
Un área sembrada promedio anual de unas 300 hectáreas, con una producción promedio de unas 24 toneladas por hectárea.
Tuvimos un año pico anormal que alcanzamos las 29 toneladas por hectárea.
En Colombia se estima según datos del CIPSA, últimos datos registrados, que en Colombia más o menos al año se están produciendo alrededor de las 400 hectáreas al año.
Producción promedio, rendimientos promedio por hectárea, estamos alrededor de las 19 toneladas por hectárea.
De este surco para allá estamos hablando de celia.
Pero padrecito, mire...
De acá para acá es darte, celia, mire.
Siendo Cundinamarca el departamento mayor productor en Colombia, seguido de Antioquia, y de tercer lugar tenemos a norte de Santander.
Y cojamos una normal.
Es que tú tocas con el cido, hermano, mire, mire.
Mire, es que mire el peso, mire el rinde.
¿Le estamos hablando de una planta igual? No, claro, celia pesa más.
Celia le rinde más.
Ah, celia, celia.
¿No es que es de Popeye? Sí.
De vital importancia darle una asistencia técnica al agricultor de tal forma que él sepa cómo optimizar su proceso productivo.
Comenzamos desde una siembra, desde una rotación de cultivos.
Es importantísimo hacer una rotación de cultivos para evitar que las plagas o las enfermedades que nos afectan a nuestro cultivo vayan a permanecer a lo largo del tiempo.
Tenemos que romper los ciclos.
Para eso tenemos que cambiar el cultivar en el mismo lote.
Es decir, si voy a sembrar espinaca, el próximo cultivo tengo que cambiarlo por una especie de diferente familia.
Es decir, no puedo sembrar espinaca sobre espinaca.
Voy a sembrar espinaca, aquí en Cota se rota con un cilantro, después se rota con una lechuga, después se rota con un rábano, se puede volver a la espinaca.
Eso es de vital importancia.
¿Cómo ves? ¿Más vidriosa? ¿Cuál es más vidriosa de estas dos? ¿Entre la darte y la seda? La darte.
¿La darte? Esta es más fuerte.
La seda es más fuerte.
La seda le va a aguantar más en poscosecha.
Y mire el grosor de la hoja.
La darte.
Es que esta es más gruesa.
Y mire, ¿se acuerda que usted me había hablado que de pronto se le estaba entorchando más? Pero esta espinaca está sanita.
Sí, está buena.
Venga, mono, aquí a trabajar.
El mono, ¿cierto? El mono.
Bueno, yo soy de Cota.
Llevo viviendo hace 53 años cociendo espinacuita.
Desde que me acuerdo es que 40 años.
Pero claro que no era así igual como es ahorita.
Ahora es distinto el modo de trabajar.
Antes lo que tocaba era con caulla, amarrar en rollos.
Y ahora es aquí esta presentación con cinta.
Más cinta y cadena.
También la trabajo con caucho.
No es con caucho y ática.
Vamos a...
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