Mariana Enríquez 5w2r3t

Uh hace el radio presenta la tortilla su tendencias literarias un programa para degustar los variados sabores de la literatura buenos días amigas y amigos de la tortilla literaria estos aquí en nueva emisión de esta suculencia literarias y como se habrán dado cuenta durante toda esta temporada hemos tratado de delimitar nuestro objeto de estudio precisamente al género de la ficción de lo grotesco y lo digo así en sentido amplio la ficción porque no nos hemos circunscrito única y exclusivamente a la literatura también le hemos entrado al cine también le hemos centrado en las series y nos hemos ido acercando lentamente desde los confines del del tiempo desde el espacio socio históricos muy alejados co como es con los croft como es con steven quien como es con edgar alan poe y nos hemos ido acercando tanto en el tiempo como en el espacio nos acercamos ya desde la semana pasada con horacio quiroga aquí en latinoamérica en una época de principios del siglo veinte en una época obviamente ya bastante alejada y a un siglo de distancia pero ya dentro del marco territorial de nuestro continente pero dentro del marco territorial de nuestro continente y nosotros también nos podemos acercar de manera temporal porque también hay autores y autoras que evidentemente rescatan mucho de esta tradición y se pueden considerar herederas y herederos de todo lo que estamos considerando como ficción de lo grotesco y una de estas voces contemporáneas que están en pleno apogeo de sus facultades narrativas es el de mariana enriquez mariana enriquez es alguien que a pesar de escribir terror muy localizado hablar mucho sobre aspectos socio-históricos de argentina y sobre todo de la dictadura de que tuvo que vivir a argentina durante mediados del siglo veinte es una escritura que perfectamente se puede di disfrutar y se puede dilucidar sus técnicas narrativas en cualquier parte del mundo pero también en cualquier parte de américa y de américa latina no es necesario ser argentino para disfrutar sus obras y entenderlas esto es muy interesante mariana enriquez es como está esta comida que a mí me encanta que es obviamente un placer culposo muchos me lo han dicho y que tiene distintos nombres dependiendo de dónde dónde pregunté uno precisamente en en argentina se le suele llamar morcilla aquí en méxico le llamamos moronga muchos la han de ubicar no a todo el mundo le ha de gustar yo sé que hay gente que se le menciona el amor ongay simplemente se le revuelve el estómago y se propone verde en los cachetes con ganas de vomitar pero hay quienes disfrutamos profundamente la moronga no no sé exactamente cómo se come en argentina quien méxico la moronga que ya conocen allá hay en españa me parece se conoce como morcilla no sé si la conocen en otras partes de américa latina como la llamen en específico pero aquí se suele comer sobre todo en tacos hay una especie de un tipo especial de tacos que es el taco este guisado y que es porque no es simplemente carne sazonada como puede ser el suadero como suele ser el pastor sino que se hacen guisados guisados que uno puede hacer para comer en casa en un plato en un plato con toda la familia con sopa y plato fuerte cómo es el chicharrón prensado cómo es el chicharrón en salsa verde como es precisamente la moronga pero los puestos de tacos de guisado es exclusivamente tienen estos guisados que uno perfectamente podría este cocinar para devorarlos en su casa o sea no son son alimentos que no se consideran dentro del canon de la gastronomía simplemente como un antojo si uno va por carne al pastor ya sabe que es para un antojo para comer tacos al pastor igual que los tacos de suadero high que los tacos sudados igual que una torta