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Twitter @juangangel La genética bovina le ayuda a los criadores a seleccionar animales que le brinden terneza a su carne, incremento de peso, resistencia a enfermedades y parásitos. En el caso de la raza Angus puro, son animales que acumulan más rápido y en mayor cantidad grasa intramuscular (marmóreo) lo cual le da a su carne un sabor y suavidad inigualable. Aberdeen-Angus es el nombre de origen de la progenie desarrollada en Escocia, y sigue usándose en Argentina y Uruguay. En Estados Unidos se conoce como angus o angus negro. Es la raza más popular en Estados Unidos, con 324.266 animales de pedigrí registrados en 2005. También es la raza más difundida en Argentina, con más de 30 millones de animales con sangre Angus, ya sean puros o cruzas. 2 3 Según lo indica el Tomo VI del Herd Book de las razas Angus (Aberdeen o Polled) del Reino Unido, en el año 1879 fueron importados a la Argentina los primeros tres ejemplares de la raza Aberdeen, siendo ellos un Toro y dos Vaquillonas. El toro fue el ejemplar llamado "Virtuoso 1626", nacido el 19 de abril de 1878 y criado por el Coronel Ferguson. En tanto que las vaquillonas fueron la ejemplar llamada "Aunt Lee (léase al español como 'Tía Lee') 4697", nacida el 31 de enero de 1878 y criada por J. James, y la ejemplar "Cinderella 4968", nacida el 23 de abril de 1878 y criada por R. Walker; estos tres ejemplares fueron importados en el año 1879 para la estancia "Charles" del señor Carlos Guerrero, ubicada en la localidad de Juancho, Partido de General Madariaga, Provincia de Buenos Aires.4 Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Aberdee... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv b1ks
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Buenos días, primero que todo les doy la bienvenida y mis agradecimientos a TV Agro por esta visita, la cual me enorgullece mucho. Sobre nuestra ganadería Angus, debo comenzar diciéndoles que iniciamos hace 15 años con cuatro vacas puras registradas, traídas de balsillas y de esas cuatro vacas es que desciende toda esta ganadería más la que hemos vendido. Iniciamos con implantes y de esa manera llegamos a tener una ganadería, aceleramos el proceso para convertirnos en una mediana ganadería y ya en este momento ya estamos en el punto que queríamos llegar.
Nuestra ganadería está toda registrada en la asociación Angus, nuestra genética es genética americana, hemos utilizado siempre los mejores toros americanos y hemos persistido en los momentos difíciles como han sido los veranos y los inviernos y ya hoy hemos llegado al punto que queríamos llegar. No somos una ganadería grande ni la mejor, tenemos en Colombia especialmente en la sabana de Bogotá ganaderías que no le envidiarían nada a las holandesas o a las argentinas. De todas maneras en este momento o desde hace unos años hemos comenzado vendiendo los terneros Angus puros registrados, especialmente los hemos vendido mucho a los Llanos y a Magdalena Medio para cruces con Seúl con Braman para llegar a tener esas ganaderías el Brangus.
Realmente nosotros lo que lo que somos somos es un criadero Angus, nos inclinamos por el criadero Angus puro y registrado en la asociación porque aparte de que eso nos lleva o nos llevó a mejorar siempre también nos dio un valor agregado muy importante que son aparte de ya ser una genética los registros en la asociación y eso nos ha dado un valor agregado significativo por eso nos hemos podido sostener y esperamos en los próximos años llegar ya a tener una genética todavía superior a la que tenemos, repito seguiríamos utilizando la genética y los mejores toros americanos para llegar a obtener los resultados que esperamos tener.
Realmente la ganadería Angus en la sabana ha crecido y progresado mucho en la genética porque estas tierras son ideales para este ganado, el Angus es de los Highlands escoceses que son fríos y esta es una zona que favorece muchísimo la cría y el desarrollo de las ganaderías Angus. Una de las ventajas que hemos encontrado con la genética Angus es que es un ganado muy fuerte, nosotros tuvimos la experiencia de la lechería con el Holstein y hay una diferencia muy grande en cuanto a la calidad.
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