Cocktails de Película (III)- El French 75 de Casablanca 186y3f

El French 75 es un combinado elaborado con champán y ginebra. La fórmula original, creada por un barman del Henry's Bar de París, incluía calvados en lugar de champán y debía su nombre a una pieza de artillería de la Primera Guerra Mundial. No se llamó French 75 hasta la posguerra, cuando el dueño del Harry's New York Bar de París introdujo el vino espumoso. Su éxito originó nuevos French, sustituyéndose la ginebra por otros alcoholes. Nos lo cuenta Juan Antonio García, Vicepresidente de la Asociación Balear de Barmans. 18485p