214. Arsénico y Mercurio: Los villanos silenciosos 38r4c

Son muchas las dudas que reciben consultas semanalmente y para que veáis que no exagero aquí tienes algunos ejemplos el otro día mi suegra le quería dar pan al niño y le dije no espérese que todavía no estoy metiendo gluten a usted introduciendo poquito a poco los cereales se me ocurrió compartir esto en el parque madre mía que como le daba cereales al niño que ya nos dan cereales ya no serán cereales te suena es una de las principales preguntas que recibo en consulta aquí va otra quiero empezar ya con lo del brócoli con el niño el caso que mi amiga maría hace lady be baby led weaning s lo de poner trozo entero a mí me da cosa ese niño se me atraganta y yo nos hace la maniobra para poder alimentar sano y seguro que te parece si en el último post cast de cada mes me acompaña una nutricionista infantil que nos va a ayudar a entender simplificar la alimentación de toda la familia actualmente tenemos una sobreinformación que agota y necesitamos separar el grano de la paja para poder ponerlo en práctica en nuestro día a día maría a veces no me queda claro si esto va de alimentar a unos comer todos y de paso entiendo que nutrirnos no hola yolanda si esto ha de ser prácticos a la hora de organizarnos y a la hora de ofrecer una alimentación sana a toda la familia con consejos nutricionales y sanitarios recetas tips herramientas indispensables y fáciles de poner en práctica con mucha alma y sentido común para conseguir una alimentación saludable sostenible y segura un podcast de yolanda bel la enfermera de pediatría y maría marqués nutricionista ya estamos aquí un mes más y además traemos un tema muy pero que muy interesante maría sí si vamos a hablar de dos villanos silenciosos que son el mercurio y el arsénico y qué son estos villanos bueno pues vamos a imaginarnos que el mercurio y el arsénico son dos personajes de una película de acción ambos son dos elementos químicos hasta ahí creo que lo tenemos todos claro pero no son los amigos que queremos invitar a cenar no no estos compuestos son metales pesados lo que significa que pueden entrar en nuestro organismo quedarse ahí y generar problemas es decir hacer que el cuerpo no funcione bien pero qué pasa que no los vemos y ahí está el truco son como fantasmas invisibles así y vamos a empezar por un lado con el mercurio que igual os suena más es un metal que se encuentra en la naturaleza y también como residuo en actividades industriales tienen una forma llamada metilmercurio que es la que realmente te causa problemas y que es la que se acumula en los pescados grandes que seguro que lo has escuchado y para que os acordéis vamos a poner aquí una hm de mercurio y de mar a cien verdad es que mercurio la n viene de mar vale de los productos del mar pero luego tenemos el otro villano que es el arsénico el arsénico también es un metal que está presente en la tierra y en el agua y se absorbe principalmente a través de los alimentos que crecen en los suelos o a través del agua con laminada y eso hace de que nosotros consumamos y sus alimentos y consumamos el arsénico y al final pues principalmente dónde está el problema en el arroz en la planta del arroz que crece en suelos encharcados y estancados y en todos aquellos productos que llevan el arroz y para que os acordéis también de la roth y el arsénico acordarnos de esta ha de aquí que es la a de arsénico y que lo encontramos principalmente en el arroz sí que es fácil bueno bueno similitudes a los niños que estudian con semejanzas pues aquí claro también pero dónde nos encontramos en en la vida diaria donde se esconden esos malhechores que hemos dicho que son como los villanos pero que son fantasmas invisibles aunque no es para alarmarse bueno pues hay que saber vale que hay determinados alimentos que