198- Cafeína: dosis, efectos y errores que debes evitar 1q6w40

Bienvenidos a trail evolución. Hoy vamos a hablar sobre la cafeína. La cafeína es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo y se encuentra de forma natural en docenas de especies de plantas como el café, el té y el cacao. Esta tiene unos efectos positivos para mejorar el rendimiento y hoy vamos a hablar sobre dosis idóneas, momentos para tomarla y qué beneficios podemos obtener al consumirla.

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Y vamos a seguir entonces con el tema de la cafeína que es muy interesante. La cafeína se ingiere con mayor frecuencia en forma de bebidas como el café, los refrescos, el té o en estos últimos años también a través de las bebidas energéticas. En los países occidentales aproximadamente el 90% de los adultos consumen cafeína de forma regular y aproximadamente se ha visto que unos 200 miligramos al día. ¿Y de dónde se consume esta cafeína? Pues por ejemplo una taza de café ya puede contener entre 60 y 150 miligramos dependiendo de la variedad. Una taza de té tiene alrededor de 20-70 miligramos dependiendo también del tipo de té. Los refrescos como la Coca-Cola o la Pepsi, pues por ejemplo una lata ya van a tener entre 34 y 46 miligramos.

Una lata de Red Bull llega por ejemplo a los 80 miligramos y otras bebidas energéticas, por ejemplo como el Monster, pues ya van a llegar a los 160 miligramos por lata. Y aparte de las bebidas, pues el chocolate por ejemplo también contiene cafeína. Una dosis de chocolate negro de unas 3 onzas tiene unos 20 a 35 miligramos y a medida que es menos puro, o sea por ejemplo el típico chocolate con leche este clásico, a lo mejor ya una dosis de 30 gramos de chocolate pues ya va a tener unos 5 o 10 miligramos de cafeína. Luego aparte de todo esto, pues está todo tipo de suplementación en forma de pastillas, incluida también está la cafeína en los geles, en las gominolas o incluso en alguna barrita.

Luego ya dependiendo de las marcas, porque por ejemplo con pastillas sí que nos podemos encontrar pastillas de 100, de 200, de 300 y luego en los geles, en las gominolas y más, pues normalmente suele llevar 100 miligramos, aunque luego hay marcas lo mismo, que pueden llevar menos o pueden llevar más. La cafeína en polvo es blanca, no huele y es soluble tanto en agua como en líquido y tiene un sabor amargo característico. Seguro que muchos que toméis geles con cafeína pues ya os habéis dado cuenta de la diferencia que hay entre el mismo gel sin cafeína con cafeína.

Deja un regusto en la boca de amargor y es por eso que en la mayoría de marcas no suelen meter más de 100 miligramos, porque el sabor si no del gel o de la barrita o de la gominola o de lo que sea es fuerte y al final pues no es palatable, no le gusta a la gente. La cafeína se absorbe rápidamente en el tracto gastrointestinal, principalmente en el intestino delgado, pero también se absorbe algo en el estómago. Es verdad que la cafeína se distribuye muy rápidamente por todo el cuerpo, atraviesa la mayoría de las membranas biológicas incluyendo incluso la barrera hematoencefálica y cuando se consume cafeína pues va a aparecer en sangre en cuestión de minutos y se ha informado pues que las concentraciones plasmáticas máximas tras la istración oral pues se van a producir entre los 30 a 120 minutos.

La biodisponibilidad es absoluta, es muy alta y alcanza cerca del 100% como se ve en estudios y más del 95% de la cafeína se va a metabolizar en el hígado. La absorción de la cafeína de los alimentos y bebidas no parece depender ni de la edad ni del sexo, la genética o la enfermedad o de otros hábitos como el consumo de drogas, de alcohol o la nicotina. O sea, absorbemos casi el 100%, sin embargo la tasa de metabolismo y descomposición de la cafeína sí que puede diferir entre individuos a través tanto de influencias bien ambientales o bien genéticas.