Programa realizado el 12 de marzo de 2025 612b20

Mental Sensibles, original, intrépido, innovador, interesante, social, Mental Sensibles, el programa del Centro de Día de Hortaleza en Candelita. Hola, muy buenos días, bienvenidos a nuestro programa de Mental Sensibles.

Hoy vamos a tener con nosotros, como siempre, diferentes secciones y, bueno, pues en un primer lugar nos va a contar nuestro compañero Juanjo una exquisita receta de bacalao al ajo arriero. Luego tendremos con nuestro compañero Quique, bueno, pues información en nuestra sección de cosas curiosas con la ley del bienestar animal. José Manuel vendrá con música, una canción también adaptación de Travis Baird, 19 días, que habla del empoderamiento de la mujer. Y luego también terminaremos esta sesión de música con Quique, con Rosalén.

Maite nos hablará, cerrando un poco todo este tema, de que ya que estamos en el mes de la mujer, ya no el día, sino el mes, este mes de marzo, hablando un poquito del tema de la violencia de género y cerraremos este tema, que ya hablamos un poco en la sesión pasada. Y como debate vamos a tener un debate divertido sobre los animales domésticos, qué opinamos de tener animales domésticos en casa y todo esto, un poco al hilo de lo que nos contará Quique. Así que adelante, Juanjo, cuando quieras con tu receta.

Siempre que vuelves a casa, me pillas en la cocina, le pago una...

Hoy vamos a preparar una receta típica de Navarra, el ajo arriero. Tenemos una cebolla grande y la pochamos. Una cabeza de ajos, un bote de pimientos choricheros, un bote de pimientos asados y como medio kilo de bacalao desalado. En la sección de congeladas se encuentran fácilmente. Desnuda y se va echando a la cazuela, si es posible de barro y se va dorando. Y se va dando vueltas hasta que se forme una costa. Se le puede poner unos huevos en cada plato.

Se pueden aumentar también las cantidades. A ojo de un buen cubero.

Y las cantidades a demanda. Es una receta muy sabrosa y su sabor particular del ajo y la cebolla lo hacen más atractivo a la onda.

Bueno, pues muchas gracias Juanjo por contarnos la receta del bacalao y vamos ahora con Quique. ¿De qué nos vas a hablar, Quique? Cuéntanos un poquito.

Sobre las curiosidades de los perros. Tengo que hacer mención que a mí no me gustan los perros, porque me gustan más los gatos, porque los perros se dejan querer, al gato hay que quererle. Bueno, pensando en los perros, diré, pensando en un tema curioso que se me ocurrió hablar de los perros como animal de compañía y el mejor amigo del hombre. Tiene sentidos asombrosos.