Programa realizado el 9 de abril de 2025. 2w6b4n

Hola, muy buenos días. Bienvenidos a nuestro programa de los viernes. Hoy nos acompañarán en nuestras secciones Juan, José Manuel y Óscar. Cada uno nos comentará cada una de las secciones de alimentación, cocina, cine, etcétera, etcétera. Y hoy hemos traído una nueva sección que la descubriréis al final del programa. Muy, muy divertida.

Pues voy a dar paso a mi compañero Óscar, que nos va a dar una receta que todavía no sé qué receta es. Ahora nos lo contará. Hola, buenos días. Soy Óscar. Hoy vamos a presentaros nuestra receta de esta semana, mejillones con cebolla caramelizada. Primero empezaré con los ingredientes. Una cebolla, dos kilos de mejillones, una cucharada de azúcar y medio vaso de vino blanco.

Vamos a preparar unos mejillones al vapor. Compramos dos kilos de mejillones. Los limpiamos quitándoles las barbas con un chorro de agua fría. Una vez estén todos limpios, se sacan y se limpian. Por otro lado, preparamos la cebolla cortándola en dados y se echa a la sartén. Y cuando esté pochada, se echa una cucharada de azúcar y se deja a fuego lento removiendo.

Y echamos medio vaso de vino blanco hasta que se evapore. Y al finalizar, los mejillones están puestos en la bandeja abiertos y echamos la cebolla caramelizada y la salsa y listo para servir. Buen apetite. Gracias. Pues muchas gracias Óscar. Tiene una pinta estupenda. ¿Qué os ha parecido la receta de Óscar? Pues muy sabrosa. Está muy bien, pero no sé, has dicho dos kilos de mejillones.

Hombre, también depende de la gente, de los comensales, ¿no? ¿Cuántos más comensales, Óscar? Me imagino que más kilos o más cantidad de mejillón. El mejillón te advierto que no es nada. O sea, tiene un valor proteico buenísimo, pero tú le quitas el mejillón, parece que ocupa, pero no ocupa. Y la cebolla caramelizada, ¿la habéis probado alguna vez? En el pollo asado. ¿En el pollo asado? Qué buena. ¿Juan? Pues no, no la he tomado. No la has tomado nunca, pues hay que probarla. ¿Y tú, Óscar? Sí, yo he probado también con las recetas de conejo. De conejo. Pues yo con solomillo, tostadas de solomillo con cebolla caramelizada.

Estupendas. Así que nada, pues esta semana santa que vienen días festivos a tomar recetas ricas.

Un gazpacho con su ajo y su pepino.