La Cocina con Amor, viernes 9 de agosto 2024 15o6k

Pues nos vamos a cocinar nos vamos a poner el delantal como todos los viernes en el restaurante alameda en san mamés de meruelo aquí al lado junto a la gasolinera en la carretera general la cartera que va pues eso hacía enoja o hacia blanca según lo mires y ahí estaba siempre al pie del cañón nuestro cocinero de referencia alberto criado que tal muy buenas buenos días saqueando así muy bien con el delantal puesto y con ganas de jaleo vamos a ver qué tal estábamos alberto bien bien estoy contento estoy contento estoy feliz está siendo buena semana se van a brutal estoy trabajando away estoy descansando bien contento muy contento pues qué más le puedo pedir a la vida charlar un rato en la radio que es lo mejor lo mejor de todo alberto de la semana verdad el rato que pasamos aquí es eso es este año prometí que iba a estar el verano y ahí estoy haciendo mi mi esfuerzo vital porque la verdad que me viene bien desahogarme además ellos voy a contar unas cuantas cosas muy chulas bueno pues vamos a ver yo venga a ver por dónde empiezo amén a lo primero la la actualidad del del verano estamos a tope cantabria está a tope meruelo está a tope la fiesta nacional estaba a tope y tal y hoy porque no lo suelo hacer y lo debería hacer más voy a dar la la enhorabuena voy a felicitar a mi equipo a miriam a susana a alejandra pablo tengo equipazo este verano hemos ha surgido algún imprevisto nos hemos sobrepuesto y tengo un equipazo el otro día que fue la fiesta ahí vino el cura al hombre que creo que se jubila con el alcalde y tal faltaba y la benemérita y vital para estar completos todos y lo bordamos tuvimos algún problema y hacía mucho tiempo salí al comedor como si siempre ya sabéis que yo soy un poco culillo y me gusta hablar con el cliente a última hora no me puse mi chaqueta y ya me salí estaba abarrotado alameda y la gente me felicitó felicita a las camareras alberto por favor es menudo menudo trabajo que han hecho y tal y ahí ha habido alguna mesa de algún tonto total tontos hay en todos lados y tal yo afortunadamente estamos trabajando muy bien muy contentos ahí seguimos con el menú del bonito ahí estamos haciendo nuestros menús nuestras cosas y muy muy contentos esta semana sale cantabria oriental ya sabéis el periódico que escribo el mejor periódico que hay en cantabria y esta semana o este mes hablo de el tomate del pimiento de isla y de la huerta felicitar a adrián al al chico del periódico que es un máquina y que está haciendo muchas cosas bien y está tirando catorce mil ejemplares entonces enhorabuena mañana en el diario montañés especial pescados especial pescados de la zona y os de cantabria y ahí sale el restaurante alameda clara de al de alberto criado del bonito y cuenta cosas y me ha hecho gracia porque me han mandado lo que van a escribir y tal yvonne campeón de cocineros dos mil quince yo coño es verdad que lo comiendo poco y gané el campeonato de cocineros de cantabria junto a rubén abascal de delhi vida en que le manda un sal nudo y que hace poco circunstancias de la vida que últimamente me pasan cosas muy raras hacía muchos años que no nos veíamos y que no hablábamos y hace poco nos vimos en bilbao y estuvimos comiendo juntos y charlando vital de aquel campeonato de cantabria que ganamos qué nos reímos de todo el mundo que dimos un espectáculo en torrelavega que avasalla a todo el mundo y siempre me recuerdo dice cómo le quitaste la copa presidente no sea que vaya huevos al bar lo pasamos bien y tal y le mandamos recuerdos a rubén abascal os voy a contar otro par de cositas chulas aunque o alguna un poco más triste la próxima semana el viernes dieciseis de agosto si me vas a dar libre porque porque es el chabón de año de mi madre hace treinta y dos años que falleció hoy hoy hace treinta y dos años que yo me dedico a la gastronomía ese año en el noventa y dos estaba trabajando en la cafetería en bilbao ahí empecé quería ganarme de treinta y cinco talegos para para comprar una una chupa de cuero y el sábado dieciseis su pipa casa y había fallecido mal bueno día duro y tal los dieciseis de agosto siempre estoy un poco triste y entonces el viernes que viene para no estar triste prefiero seguir trabajando y no estar con vosotros para el siguiente viernes vuelvo y luego os voy a contar otra historia que me sucedió en bilbao yo trabajaba en el restaurante hondureña deja cinco en el en el casco viejo y allá en el dos mil dos creo que fue for marzo estaba en la cocina cocinando creo que estaba haciendo una paella y de repente aparece por la cocina o la entrada a un tío vestido como de cupido con con una flecha y una ballesta no sé que digo pero vamos a ver digo usted adónde va a pasar diego en la cocina no se puede pasar y que te tiro con la ballesta que no se cree que soy chupe no me cuentes películas bueno