Amparo Dávila 4ls4c

Uh hace el radio presenta la tortilla su tendencias literarias un programa para degustar los variados sabores de la literatura buenos días amigas y amigos de la tortilla literario estemos aquí en una nueva emisión de estas suculencia es literarias y aprovechando que este programa literario siempre está relacionado de alguna manera con la comida y la comida es una parte importante de nuestra existencia dice hay quien dice que la comida representa la mitad de la vida en mi caso pueden ser como tres cuartas partes y acabamos de tener un festejo justamente acabamos de terminar y acabamos de pasar un asueto un puente esté acá en méxico por la conmebol oración nuevamente de la independencia de méxico quince y dieciseis de septiembre son días que aprovechamos para ver poner nuestra cartita debajo de un árbol o dentro de un zapato y ver si don miguel hidalgo y costilla nos trae algo pero también lo aprovechamos para comer como si no hubiera un mañana digo ya sabemos todos que es un poco tendencioso este festejo proveniente de la historia de bronce el quince de septiembre en realidad se empezó a conmemorar gracias al poco queridísimo este porfirio díaz por que serás fecha de nacimiento y aprovechando sabía que conmemorarlo como si fuera la independencia de méxico para que todo méxico estuviera festejando su natalicio como no un poco de megalomanía nunca le queda mal a nadie pero como decíamos lo mejor de todo esto y de que hayamos adoptado este su puesto aniversario de la independencia tiene que ver principalmente con que siempre nos podemos atragantar y aquí somos especialistas en estar comiendo sin medianías injustos medios atragantando unos como si no hubiera un mañana como viles pelones de hospicio y digo lo hacemos porque mis gatos y yo siempre estamos comiendo de esa manera pero pues aprovechamos el pretexto de que hay que disfrazarnos como mexicanos aunque ya somos mexicanos y empezamos a degustar platillos que de todas maneras podemos comer todo el año pero qué comemos con singular gusto como si de una botella de agua dulce se tratará en medio del desierto y entre estos gustos culposos porque hay que decirlo son gustos culposos debido a todo lo que proviene de los platillos de de la temporada el pozole este caldo robusto y yo creo que no hay forma de limitarlo y adjetivar como un caldo robusto porque tiene sustancia porque está llenador porque no es cualquier este caldo es el caldo de caldos es ese caldo que por el simple jugó el simple caldo que nosotros estamos esté degustando ya tiene una sustancia bastante considerable y llenadora abarcadora dentro de nuestro estómago estamos hablando por supuesto que del pozole dile que ustedes quieren aquí no nos vamos a poner remilgos koons que si el pozole verde el blanco el rojo es el más este importante es el mejor preparado lo que ustedes quieren comer en forma de pozole es bien recibido y aparte de ser un un caldo tan robusto pues está hecho a base de granos de maíz que esta suelen estar nixtamalizado pero aparte de eso aparte de el caldo con los granos de maíz nosotros tenemos que empezar a ponerle especies variadas en de muchos sentidos para que refuerce porque pues uno como mexicano y uno como dragón de oficio y profesional no se llena con el caldo por más sustancias que tenga hay que entrarle el pozole obviamente para entrarle ese pozole el caldo debe de llevar este todo tipo de ingredientes y de especies para que éste sepa bueno ya sabes que hay el maíz sobre cocido se eleva