88. Barbacoa japonesa (con Ignasi Elías de Akaneya) 1l2w6c

🇯🇵 Quedamos con Ignasi Elías de Akaneya para que nos cuente su modelo de restaurante de barbacoa japonesa, la peculiar historia por la que decidió lanzarse a una aventura así y los motivos por los cuales es el único restaurante que puede servir la Matsusaka beef de Ito Ranch, la carne más cara y exclusiva del mundo. 🏯 El programa es un festival de datos de temperaturas de fusión de la carne, de nombres muy guapos en japonés y de lo fans que somos de The Cure. 📡 Toda esta niponidad ya disponible en Spotify (en video y audio), en iVoox, Apple Podcasts y en YouTube (solo en video). Y en el sitio más importante: en vuestros corazones de descriteriados. 482a4v