La Ruina Cervecera Cap 20 Sergio Martínez (Meta Edabeak) 592pj

Ahora bien a la ruina en espera bienvenidos cerveceras estamos en otro capítulo de la ruina cervecera hola mikel rius kardex sido muy descortés absolutamente presenta presentados aquí presenta la mesa invitado de honor a presentó la mesa miquel es la otra parte de epi y blas y tenemos a sergio de meta súper bienvenido cabello ego no no sé cómo decirlo más porque no sé más euskera bueno esto lo sabemos mas no sabes no sé maestría bueno creo que esto nos va a acompañar bastante a lo mejor ya empiezo ya demostrando que no me documento bien pero diría que es segundo año más vuestro año pasado primero nos hubiera gustado festival on y si os vuelven a invitar o sea no robasteis bastante suerte la verdad y bueno qué decir de meta súper valorada hicimos la gente os sigue bueno yo mismo os sigo por donde estáis pero aquí hemos venido locura me dijeron que con seguridad que no podéis centrar los bares os tiraba tangas bragas mientras no te tiren botellas todo está bien pero llenas llenas mejor si las puedes pillar al vuelo bueno la dinámica de la ruina cervecera la siguiente solo te vamos a hacer una pregunta dispara miquel vas a hacer tú me has pillado a contrapié ruina cervecera pero dejamos escoger entre que nos explique es una ruina del proyecto de meta o si eres un triunfo de esa gran triunfada que hayas podido tener que sumar también unas cuantas pero bueno sergio ruina o triunfo os voy a contar una ruina porque en el triunfo estamos en ello todavía sí bueno te digo nuestro segundo lote hicimos una sesión con blanquita estamos súper contentos con ella pero hicimos solemos hacer mucho split separamos los lotes en tanques más pequeños ponemos fruta o les ponemos hierbas o cualquier cosa porque la olla de esto se son que estabais cocinando de cuánto cuánto líderes lotes de mil quinientos mil quinientos pero yo hago luego lo he vivido en lotes en fermentadores y quinientos vale bien y nada estaba un día quería mover uno de los fermentadores lo levantó con la máquina elevadora y se y una de las patas se hunde en el palo no hace no quinientos litros de cerveza por todo el suelo de la fábrica y manos a la cabeza que hacemos pero claro salió todo el fermentado todo todo porque es abierto por arriba vale como volcarlo este paso lo primero que salió lo que hacéis en los bares por el ala meros intentar recuperar un poco líquido fue fue esta la espuma estaba cavada luego qué hacemos empezamos a limpiar pero hablando con hacienda nos dicen que osea osea momento se te queden fermentador se te desparrama toda una birra si estás pensando en hacienda claro porque son colegio hay que declararlo si si no lo vas a embotellar pues tenía beber comunicarlo y no en euskadi pero pues aquí en cataluña hacienda ese tipo de movimiento es decir no es que estaba con con el toro me imagino cuando eso es con el toro levantando un fermentador es que le reventó la cabeza no entienden ese movimiento lo primero que piensa que eres un delincuente que está explique el palo me preguntaba preguntar qué pasó ni cómo la historia es que ya lo vieron pues eso yo les dije que se había caído y fuera ya está pero es que no me dejaban limpiarlo por decían tienes que dejarlo así para demostrar que de verdad se ha caído no diciendo unas fotos un video o algo y todo reseco no pero cuanto vi cuando vino vino el mismo día cuatro horas no joda o sea que el proyecto de fermentación espontánea nace ahí ah sí hostia qué fuerte bueno entonces me imagino que sea doble ruina ruina para el lote debe y ruina porque se tiene que pagar igualmente bueno el momento que entra y inspector o inspectora de hacienda y me imagino ese momento como claro que un hacker carnaval queda inaugurada esta ruina como que qué haces amor yo en serio pero no me deja limpiarlo y ahora sí lo puedes limpiar ahora no ahora delante mío que te vea ahora no hostia qué terrible pérdida bueno era un lote de mil quinientos se te caía un fermentador de quinientos eso es