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De vinos con Pablo Ossorio 5m1359
Por Pablo Ossorio
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El mundo del vino desde el punto de vista del enólogo Pablo Ossorio, con sus mejores recomendaciones, sugerencias y toda la actualidad del sector vitivinícola. Las novedades del mercado, la actualidad de la viticultura, el enoturismo y todas las posibilidades que ofrece este apasionante sector. 67j60
El mundo del vino desde el punto de vista del enólogo Pablo Ossorio, con sus mejores recomendaciones, sugerencias y toda la actualidad del sector vitivinícola. Las novedades del mercado, la actualidad de la viticultura, el enoturismo y todas las posibilidades que ofrece este apasionante sector.
De vinos con Pablo Ossorio 47
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
De Puerto Rico al Vaticano, un viaje hablando de vinos. Cómo está afectando al sector la política de aranceles de EEUU. Premios y encuentros del mundo del vino. Y damos respuesta a las preguntas sobre los países del mundo que más vino consumen y cuál es el consumo per cápita. Y, mucho más, para conocer y disfrutar el vino
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De vinos con Pablo Ossorio 46
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
De Miami al Vaticano, nadie ofrece un viaje más completo en menos tiempo y con más contenido relacionado con los mercados del vino, la situación del sector, las innovaciones tecnológicas, los debates en torno al futuro, la formación y el disfrute. Acompáñanos en esta aventura de la mano de Pablo Ossorio
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De vinos con Pablo Ossorio 45
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Febrero ha sido un mes corto pero intenso. Conoce la situación de los mercados del vino y las tendencias de la mano de Pablo Ossorio. Ferias nacionales e internacionales, premios y la segunda edición del Sparkling wine master, que nos ha descubierto a los mejores sumilleres de España en el mundo de los espumosos
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De vinos con Pablo Ossorio 44
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Empezamos los podcast del 2025 con buenísimas noticias en forma de premios, como el recibido al crecimiento empresarial que entregó a Hispano Suizas Economía 3. Además, toda la actualidad del mundo del vino, un repaso a los 100 años de la D.O. Rioja, ¿afecta la actual climatología a las viñas? Y recordad que podéis seguir votando en verema.com a nuestros vinos hasta el domingo, 3 de febrero, fecha en la que se deciden los mejores vinos de esta edición.
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De vinos con Pablo Ossorio 43
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
último episodio del 2024 en el que hablamos de la situación de los mercados al cierre de este año, de la actividad de Pablo Ossorio durante el último mes, y hacemos unas recomendaciones tanto para la maridar con la cena de fin de año como para regalar en estas fechas
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De vinos con Pablo Ossorio 42
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Un recuerdo sentido para las víctimas de la dana. Repasamos la actualidad del sector. Vuelven las celebraciones de guías y homenajes como el tributado en Madrid a la recientemente fallecida Isabel Mijares. También se recuperan las ferias de maquinaria vitivinícola. Y comienzan las recomendaciones navideñas para disfrutarlas con buenos vinos
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De vinos con Pablo Ossorio 41
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Finalizó la vendimia y es el momento de saber qué vinos nos vamos a encontrar en este 2024. En el repaso a la actualidad del sector os animamos a votar en vitaevino.org para defender la cultura del vino en un momento en el que nos enfrentamos a una importante amenaza sobre su futuro relacionado con el movimiento antialcohol. Defendemos el consumo responsable y moderado del vino, un producto que es cultura, economía y paisaje en nuestro país. También seguimos obteniendo premios y reconocimientos que os contamos a continuación.
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De vinos con Pablo Ossorio 40
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
En mitad de las vendimias damos un repaso a cómo está entrando la uva en las diferentes regiones vitivinícolas de España. También al mercado mundial del vino, en donde hay tendencias que nos deben hacer tomar nota. Hablamos también de polémicas como la que se ha abierto con la posibilidad de plantar godello en Rueda y cómo podría esto afectar a Bierzo. Y vuelven los premios y mucha actividad en torno al mundo del vino
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De vinos con Pablo Ossorio 39
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
¡Llegó la vendimia 2024! Pablo Ossorio nos cuenta cómo está siendo la entrada de uva en las bodegas en estos momentos en España y qué podemos esperar de la cosecha de este año. Hablamos también de fiestas de la vendimia y relacionadas con este momento, así como del homenaje que ha recibido Bodegas Hispano Suizas en la noche del cava de Requena. Además, un repaso a los mercados y una curiosidad sobre los 'vinos submarinos'
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De vinos con Pablo Ossorio 38
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Estamos ya en la prevendimia. ¡Apenas quince días no separan de comenzar a recoger el fruto de un año de trabajo! Repasamos cómo se prevé la cosecha y qué tipo de vinos podrían resultar. Un repaso también a la situación del mercado del vino, y por supuesto a los premios y reconocimientos que no han dejado de llegar para Bodegas Hispano Suizas.
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De vinos con Pablo Ossorio 37
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
¡Verano! Y tenemos mucho que contar sobre cómo está afectando la climatología al futuro vino de 2024. Recordamos el premio al mejor enólogo 2024 que concedió FECOES a Pablo. Hacemos un repaso de los grande eventos que hemos vivido en junio, como el concurso Mundial de Bruselas en México. la Noche del cava de Requena o la Noche de los vinos de la DO Valencia, Recordamos, a petición vuestra, cómo se elabora el blanc de noirs. Y apuntad unas recomendaciones fresquitas para este verano
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De vinos con Pablo Ossorio 36
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Este capítulo lo hacemos desde Ponferrada y hablamos del runrún que llega de EEUU en cuanto a la calificación del vino, de la situación de los mercados con perspectivas no muy positivas y con los blancos al alza, del viaje enológico de Pablo a Londres y, por supuesto, del premio que FECOES le ha concedido como mejor enólogo del 2024 y que se entregará la próxima semana.
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De vinos con Pablo Ossorio 35
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Desde León hacemos este episodio en el que hablamos de los buenos vinos de la zona, pero también hacemos un repaso a la actualidad del sector, conocemos las últimas novedades desde la OIV, Pablo nos cuenta cómo en Puerto Rico se abre un mercado interesante para el mundo del vino, o hablamos de la expansión del godello, entre otras cuestiones.
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De vinos con Pablo Ossorio 34
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
En plena Semana Santa os llevamos de viaje enológico por España, Italia, Portugal, Francia o Inglaterra, para conocer cómo es el mercado del vino por los principales países europeos en producción y consumo de vino. Hacemos un recorrido también por los premios recibidos por los vinos de Pablo Ossorio en las últimas semanas, y por los acontecimientos más destacados del sector durante marzo.
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De vinos con Pablo Ossorio 33
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Un recuerdo entrañable a Isabel Mijares, premios y reconocimientos de las últimas semanas, el regreso de las grandes ferias del vino o la apuesta por la formación de los profesionales del sector, en este podcast. Y, por supuesto, no puede faltar una mirada a los mercados del vino para saber en qué momento estamos y hacia dónde nos movemos.
31:15
De vinos con Pablo Ossorio 32
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Pablo Ossorio empieza el 2024 recibiendo galardones a tres vinos de Hispano Suizas, por parte de la AEPEV. Hacemos un repaso a la actualidad del mundo del vino repasando lo que sucede en el sector. Y ¿sabes lo que es el tiraje del cava? Pues muy atento a lo que nos cuenta Pablo al respecto. Todo esto y mucho más, en el primer podcast del año 2024.
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De vinos con Pablo Ossorio 31
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
¿Con que vinos acompañas tus principales comidas navideñas? En este tiempo navideño aquí llegan las recomendaciones de Pablo Ossorio para tus mejores comidas y cenas de estos días. Toma papel y boli y apunta. Además, podrás conocer qué te han regalado o qué puedes regalar en función de tus gustos y los de tus amigos. También hacemos un repaso a los mercados del vino y conocemos los retos a los que el sector se enfrentará en 2024.
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De vinos con Pablo Ossorio 30
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
La cosecha mundial de vino a la baja debido especialmente a la climatología adversa. Además, una visión de la tecnología más avanzada para el mundo del vino, que se encuentra en Italia, en donde Pablo Ossorio ha estado recientemente conociendo los últimos avances. Hablamos también de los últimos premios en diferentes guías del vino que han obtenido los vinos de Pablo, y del concurso Sparkling wine master, que se celebró en su primer edición en el marco de la Feria Gastrónoma de Valencia y ha elegido al master español de los espumosos, un evento con vocación de continuidad y que ha venido a ocupar un espacio necesario en el panorama de los espumosos de nuestro país.
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De vinos con Pablo Ossorio 29
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Finalizaron las vendimias en toda España y es el momento de saber qué nos podremos encontrar en la añada de 2023 en las diferentes zonas vitivinícolas de España. Una nueva regulación del etiquetado del vino entra en vigor en diciembre. Qué información van a aportar las etiquetas y cómo entenderla. Nace el concurso Sparkling wine master para encontrar al mejor maestro de los espumosos de España. En qué consiste el concurso y qué podemos esperar de esta novedosa iniciativa. Esto y mucho más en el episodio de este mes de octubre.
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De vinos con Pablo Ossorio 28
Episodio en De vinos con Pablo Ossorio
Se acerca el final de una vendimia extraña con muchos altibajos que requerirá un gran trabajo de enología. Pablo Ossorio nos pone al día de cómo se está desarrollando la vendimia de este 2023 y de cuándo podremos tener los primeros vinos de esta cosecha. Repasamos también la actualidad del sector con un recorrido mundial y recordamos qué países son los mayores consumidores per cápita de vino en el mundo y qué camino le queda a España.
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