Origen España 30/05/2025 i1ru

Hoy, Origen España, Informa Radio, ha venido a Quijorna, ha venido a la huerta La Floresta.

Vamos a estar hablando con Pamela, nos va a enseñar las frutas de temporada, las frutas y las verduras de temporada, lo que también cultivan en invierno. Con Manuel Vázquez, del Encanto del Retiro, pues nos hemos venido primero a Quijorna y luego nos vamos a Navarra, a una bodega, nos vamos a tomar un cocido. Estamos al límite de los cocidos, estamos al límite, quiero decir, porque estamos ya un poquito fuera casi de temporada, pero hoy vamos a hacer un esfuerzo, yo creo. Mira, está aquí ya Pamela. Pamela, ¿cómo estás? Muy bien.

Que hemos estado hablando tú y yo y nos vas a enseñar lo que tenéis aquí, ¿no? Lo que hacemos aquí, sí.

Y, sobre todo, hoy en esta época, ¿qué es lo que toca? Porque yo no tengo ni idea.

No pasa nada, yo te digo, es huerta de temporada, entonces tenemos todo lo que es cultivos de estación, ahora la estrella, el producto estrella, es la fresa.

La fresa.

Sí.

Y todo, me comentabas también cuando te he llamado antes, que todo se estaba adelantando el proceso, ¿no? Sí, porque con las temperaturas que está haciendo, pues los cultivos van adelantados.

Bueno, casi mejor o no.

Sí, las lluvias de abril nos atrasaron y ahora estamos un poco adelantados.

Pues vamos a verlo. Y también tenéis gallinas, ¿no? Hablaba con Francisco.

Están, sí, en periodo de adaptación todavía. Son muy pequeñitas todavía.

Bueno, pues eso también no lo enseñas.

Cuando estén, sí.

¿Qué es lo primero que vamos a ver? Bueno, pues vamos a ver, la gente cuando viene, que viene a hacer su compra, sabe que esto es venta directa.

¿Esto es venta directa? ¿Aquí puede venir la gente a comprar? Vienen familias, sobre todo, y vienen muchísima gente de restaurantes y gente que quiere hacer la compra de una manera diferente, porque aquí cada uno le enseñamos cómo cosechar y ellos se van cogiendo sus productos.

Eso me interesa para mí, también. Yo tengo un pequeño terreno y tengo una hija vegana, con lo cual no te cuento lo que me hace falta a mí, este tipo de cosas.

Sí, sí. Así que bueno, tenemos un parquecito infantil, entonces cuando vienen muchas familias… Les ponéis aquí a trabajar a los niños a pasarlo bien.

Sí, ellos se lo pasan genial porque se van a cosechar las fresas, a cultivar los cultivos y luego se pasan aquí una mañana estupenda.

No solo cultiváis, sino que además es venta directa.

Venta directa, sí, es nuestro mayor. Y luego hacemos visitas. Vienen grupos de familias, visitas escolares, muchos colegios, de universidades.

Bueno, pues vamos a verlo, a mí me parece interesante. Sobre todo los que somos urbanitas, que salimos de la ciudad, pues nos llaman la atención. Y esto está en Quijona, a media hora de Madrid.

A media hora de Madrid.

A un paseo.

A un pasito, sí. El pueblo es muy bonito, también vale la pena recorrerlo.

Bueno, veo que tiene calor, ¿eh? Sí, es muy bueno. Aquí tenemos nuestro parquecito, donde también hacemos actividades y talleres.

Ah, también aquí.

Sí, de todo hacemos.

Bueno, me decís, aquí también enseñáis a cultivar… Hacemos talleres de siembra, de semillero. Sí, cultivamos nuestras plantas también.

Eso es lo que también hacemos, un poco de fin de semana sobre todo.

Y aquí se planta la floresta.

Así nos llaman.

Y para venir aquí, ¿hay que llamar por teléfono? Sin cita, no. Mientras que sea dentro del horario de atención del cliente, pues bienvenidos todos.

¿De qué horario estáis? Pues ahora en primavera-verano es más amplio, es de lunes a viernes, de nueve a una y media, y de 16 a 20, sábado, domingo y festivo, de nueve a una y media.

Muy bien.

Todo el año trabajamos.

Y aquí vemos los invernaderos.

Sí, este es el más grande que tenemos. Aquí en ese hay sectores, y ahora van a ver lo grandes que están, los tomates ya están floreando, entutorados, con nuestros rosales que son maravillosos.

Eso es lo que te iba a decir, veo muchos rosales.

Sí, tenemos muchísimas variedades de rosales.

Bueno, aquí el cambio de temperatura es brutal, como se nota, es tremendo, ¿no? Sí, esto es muy importante porque se adelanta la producción y la maduración de los cultivos.

Estos son los tomates, ¿no? Estos son los tomates, sí, hay muchas variedades de tomates aquí.

¿Qué tipo de variedades? ¿Este cuál sería, por ejemplo? El moruno, el antiguo, tenemos rosados, hay cherries también.

Bueno, bueno.

Muchísimos.

Fíjate.

De semillas artificadas de Limidra, de la Comunidad de Madrid.

Aquí sabemos el origen de la comida.

Vale, aquí lo sabéis, aquí está.

Sí, sabemos de dónde comemos, sí.

¿Necesita mucho agua el tomate? No mucha, pero controlada, tiene que estar controlado, que no le falte y tampoco… Inundarlo.

Exacto, porque si no la planta se ahoga.

¿Y estos rosales tenéis de todos los colores? Tenemos muchísimos colores y atraen a los polinizadores buenos, digamos, entre comillas, los naturales, que ayudan a la misma polinización.

El tema de que hay aquí rosales también tiene su historia, ¿no? Tiene su porqué, además de que a la gente le encanta.

Se le encanta.

Y que vendemos muchos también.