Marineras Murcianas. 7238

Hola jose hola jess y amigos ya estamos aquí ya es viernes y preparados para atraer una receta exquisita y riquísima ya veréis y fijaos que hoy nos vamos de tapas así como hace unos cuantos programas atrás trajimos las gildas típicas de san sebastián esta vez nos vamos más al sur y que vamos a atraer pues la marinera murciana y no no vamos a trabajar no vamos a ir a la costa murciana pega atracar a una señora vestida de de marinera no jessica no te rías que esta vez es una etapa súper rica y yo sé que a josé le va a encantar porque uno de los ingredientes yo creo que es bueno su preferido y veréis que después nunca he oído eso yo la verdad es que acabo de descubrir y me encanta ya veréis la marinera es la tapa murciana por autónoma asia es imprescindible en la carta de cualquier bar o cafetería y es un básico aperitivo de tapeo muy apreci fiada también en desayunos o almuerzos que realmente apetece a casi cualquier hora y fijaos que está lleva un ingrediente como he dicho antes que le va a encantar a josé que es la ensaladilla murciana la ensaladilla murciana tengo que decir que es un poco distinta a la ensaladilla rusa tradicional porque bueno ya iremos viendo cómo cómo es el proceso pero normalmente la ensaladilla proceso se hace la patata cocida y se va troceando el huevo y todo todo ello no pero está la patata va más bien como chafada pero bueno eso os lo voy a decir más adelante que más lleva a parte de la ensaladilla una ensaladilla rusa pues lleva anchoa y un ancho encima y va sobre una rosquilla crujiente veréis son ingredientes supe sencillo se pero bueno y luego hay gente que tiene otras diferentes maneras de hacerlo pero bueno nosotros lo vamos a hacer súper sencillo y ya me contaréis si os gusta en realidad no existe la receta perfecta de la marinera del mismo modo que tampoco hay croquetas o tortilla de patatas cada uno tiene su estilo verdad y pero bueno es parte de su encanto en dice aquí que las rutas de tapeo por la ciudad murciana debatiendo de donde o quien la sirve mejores y como sobre gustos no hay nada escrito pues lo mejor es ir probando ir degustando pero bueno nosotros lo vamos a hacer bastante rica es importante que que consigamos unas rosquillas crujientes sobre las que se sienten bien la ensaladilla como os digo porque es el elemento clave claro si cogemos un pan normal lo que va la salida lo que hace es reblandecer lo entonces necesitamos una especie de rosquillas y no me estoy refiriendo a rosquillas como tal sino que es como una especie de pan duro un estilo a al no sé en algunos sitios lo llaman picos y en otros se llaman colines no sé si sabéis de sus panecillos que son como una especie de palo que son bastante duros y crujientes bueno más que duros son crujientes pero estas en concreto aparte de eso nos tienen forma de palos sino más bien forma de rosquilla hacen como una u ovalada para que luego coloques ahí la la ensaladilla y al morder quedé bastante crujiente vale entonces bueno hay hoy en día la verdad es que se preparan varios tipos de de de estos panecillos y suelen ser y a veces suelen ser integrales o con semillas o con distintos cereales de sabores pero una marinera pide una rosquilla clásica bien fresca y crujiente de elaboración artesana que yo estoy seguro de que en cualquier supermercado podéis encontrarla y