Alimento y salud - Las plantas que utilizamos y necesitamos - 19/01/25 3prc

Hoy hablamos de las infinitas utilidades de las plantas para la humanidad pero especialmente de algunas curiosidades o historias de esas plantas en el ámbito alimentario. Conversamos de este asunto con Rosa Porcel que es doctora en bioquímica y biología molecular. Escuchar audio 2b3m4f