A Regenerative Farm: Beyond Organic - Finca Sarbil 5t6b1r

Ir pa tras varios adultos para ti si crees que charlatanas esto es delicado porque son animales muy pequeños ya que hay que hacer las cosas muy bien todo esto que se ve la tierra así como en bollitos esto es todo si de repente estás aquí debes correr a los puños y se ve la vida con un pollo de águila tiene que comer la naturaleza es así ya la abuela no llegó la madre en la madera la hija la nieta y antes de que bajen sus ojos hacían la trashumancia internet sin tener que moverlo nosotros es esa chuparme el coche cacería eso se ve una vaca se dice esto es el andrew un podcast y en este episodio hablo junto con mi amiga amparo con georgetown copropietario de fincas sabel una granja regenerativa familia en las colinas de echauri navara con casi mil hectáreas sus animales viven en libertad moviéndose entre pastos altos en verano y pastos bajos en invierno en este episodio jorge nos cuenta por qué lo que hacen en fincas abel no es una ma mora sino una auténtica dedicación a una vida real y honesta sin más preámbulos disfruta del episodio encantaría empezar con tu historia cómo empezaste la vida de granjero de de trabajaron en una finca more nos acostamos una una suerte es que mi padre y mi tíos guiarán granjeros eran ganar el mismo entonces nosotros yo desde que tengo dos tres años me crió con animales como vacas con caballos con cabras a lo que teníamos y entonces es una ventaja importante luego por q al final conforme van pasando los años pues vas viendo lo que te gusta lo que no yo creo que tenemos la suerte de que nos han inculcado que la ganadería es un sector futuro porque hay que trabajar mucho pero también nos han sabido transmitir las cosas buenas no cardenal trabajas al aire libre que tú te organizas tu tiempo y tu trabajo que estás en la naturaleza hay gente que va de vacaciones a ver sitios donde tu estas viendo fotografías hay cosas verdaderamente por los inviernos hay situaciones complicadas pero como en todos los trabajos y entonces creo que tenemos suerte que nos han trasmitido oslo a la parte buena y no solo la la mala luz a nivel historia de familia en la finca a qué edad empieza tú a comprometerte dentro del trabajo de la finca bueno como os decía desde que era yo muy pequeño y hambrientos cuando eras muy pequeño post tienes menos capacidad pues ayudasen lo que puedes no porque las familias esto no se dio desde que tenía cinco años pues si no pudiera dar una cosa por ayudar a llevar la leña o con la carretilla o los océanos entonces siempre hemos ayudado y realmente cuando empecé ya a involucrarme veamos al cien por cien fue con veintiuno años con veintiuno años ya es cuando vi un poco claro que que teníamos que hacer algo más de lo que estábamos haciendo y entonces cuando empezamos bueno al proyecto que ya teníamos inicial de solo producción ganadera introdujimos costó la parte comercial que generamos la marca fincas harville es el nombre de nuestra finca ajá y a partir de ahí pues bueno empezamos a hacer algo de venta ampliamos no éramos agricultores y creíamos vimos que era muy necesario cerrar todo el ciclo de solo éramos ganaderos y en ese momento vimos que realmente conseguir forrajes de calidad era muy complicado y entonces optamos por ser también agricultores y todos estos años que hemos trabajo es intentar ser autosuficientes seamos nosotros tener todo lo que tengamos muy poca dependencia del exterior tanto en producción como a la hora de comercializar y eso un poco de trabajo de los últimos dieciseis años suena complicado suena difícil por el depender solo en vuestra propia finca eso requiere mucho si bueno depender nuevos ser independientes siempre necesitas algo pero bueno realmente que que tu modelo no se caiga si algo cambia desde fuera