Programa Punto de Equilibrio del Miercoles 28 de mayo 2025 5s2o4r

El Punto de Equilibrio es la herramienta estratégica que determina la rentabilidad de los negocios.

Su análisis con los protagonistas que toman decisiones permite marcar claves y tendencias en los agronegocios.

Punto de Equilibrio, con Rubén Silvera y Juan de la Piazza.

Buenas tardes para todos.

El gusto de comenzar con Punto de Equilibrio en esta jornada correspondiente al miércoles 28 de mayo.

Tenemos 11 grados ocho décimas a esta hora aquí en Montevideo.

La humedad está en 68 por ciento.

12 kilómetros es lo que está marcando el Inumetz para la visibilidad.

Hay una alerta de color amarillo para el este del país por vientos fuertes y persistentes.

Se va a estar actualizando en minutos.

Y también más adelante estará José María Rodríguez para profundizar justamente en estos temas y marcar lo que se viene para el resto de la semana.

En instantes vamos a estar con Víctor Tonelli, consultor en mercados ganaderos y cárnicos.

Vamos a ver qué está pasando justamente en el mercado internacional de la carne, pero sobre todo proyectar qué puede suceder en el segundo semestre de este año 2025 en función de la oferta y también de la demanda.

Hoy el INAC informó que en la semana anterior el precio de la tonelada de carne vacuna exportada por Uruguay está en 5.480 dólares por tonelada y es un precio récord.

En lo que va del año está en 4.806 dólares por tonelada.

Hay un incremento de un 18,5 por ciento.

Ya se superaron los mil millones de dólares en el concepto de exportaciones de carne vacuna.

Hay un incremento de un 24 por ciento en este ítem, mientras que en volumen hay un incremento de un 4,6 por ciento.

Se han exportado 210 mil toneladas de carne vacuna peso canal.

Hay algunos elementos interesantes.

El promedio de la tonelada de carne vacuna exportada por Uruguay sube un 26 por ciento en Estados Unidos, sube un 17 por ciento en China, sube un 17,5 por ciento en la Unión Europea y sube un 27 por ciento en Israel.

Eso es lo que está marcando justamente, lo que está informando revistaverde.com.ui o verdenews.com.ui, haciendo referencia justamente a este tema.

Precio récord en carne vacuna exportada, 5.480 dólares por tonelada.

Y además, en verdenews.com.ui hay una noticia que tiene que ver con el comportamiento de Estados Unidos, o sea, cómo viene ese mercado con la importación de carne.

Se ha incrementado un 12 por ciento en lo que va del año.

Y lo otro importante para analizar en Estados Unidos es el comportamiento de las cuotas.

Esa información justamente está en esa nota que está publicada en verdenews.com.ui.

Uruguay ha ocupado un 36 por ciento de la cuota de 20.000 toneladas.

Nueva Zelanda, un 36 por ciento de la cuota.

Obviamente son tamaños distintos, ¿no? Uruguay y Argentina tienen una cuota de 20.000 toneladas.

Nueva Zelanda tiene una cuota de 213.402 toneladas.

Y ha ocupado un 35.9 por ciento.

Por su parte, Argentina ha ocupado un 31.6 por ciento de la cuota.

Y Australia es quien lidera el porcentaje de ocupación.

Australia tiene un 47.8 por ciento de la cuota que justamente opera allí en Estados Unidos.

Una cuota de 448.214 toneladas.

Este es uno de los temas que vamos a estar hablando con Víctor Tonelli en minutos, nada más, aquí en Punto de Equilibrio, aquí en Carve.

Proyectar justamente lo que puede pasar en el segundo semestre.

En abril, la FAO marcó precio récord para la carne vacuna.

Vamos a hablar de otro tema que emerge en la agenda informativa, y es el del dólar.

Que hoy cerró en 41 pesos con 62, y si bien subió un cero con 18 por ciento, en el año hay una caída de prácticamente un 5,7 por ciento.

Vamos a tener en instantes...