Paisajes y Sabores 363y2i

 En el este comienza nuestro programa de hoy. Nos vamos de "Gira con Fer Orea" por Benidorm. Y descubrimos los lugares más de moda, los mejores paisajes y los mejores sabores de esta localidad de la costa levantina.  Nuestro siguiente destino nos lleva hacia el interior de esta misma provincia de Alicante. En la Sierra de Mariola nos alojamos en el hotel con encanto Mas Qi, una antigua masía del siglo XIX.  Para terminar, cruzamos el mapa peninsular hacia el oeste, a Extremadura. Visitamos el municipio cacereño de Valdefuentes porque es la capital regional del esgrafiado. Una técnica de decoración de fachadas de influencia morisca que está presente en numerosos edificios de esta localidad.Escuchar audio

 Recorremos con nuestro experto en turismo de rutas, Gustavo Cuervo, este río asturiano que nace en la reserva de Muniellos, hábitat natural, en el que todavía podemos ver al oso pardo. El Narcea desemboca en el río Nalón, una vega con un microclima que permite el cultivo de kiwis. Miramos hacia las nuevas tecnologías para hablarles de una aplicación para dispositivos móviles que permite conocer en detalle la provincia de Valladolid.Escuchar audio

 Es la marca que Vitoria intentará batir el próximo dos de agosto dentro de los eventos como Capital Española de la Gastronomía 2014.  Primero hablamos con Laureano Suárez de nuestra condición de primeros exportadores europeos de frutas y verduras, con la mayor cooperativa agrícola del continente, Anecoop. La compañía de origen valenciano cuenta con 72 socios y distribuye a más de 60 países.  Hablamos de ese récord mundial Guinness que Vitoria va a tratar de batir con la mayor tortilla de patatas del mundo. Será con motivo del inicio de sus fiestas de agosto y como ya hizo Burgos con la morcilla el año pasado, cuando fue capital gastronómica de España.  Por último, visitamos un museo dedicado totalmente al queso manchego. Está en Manzanares, en la provincia de Ciudad Real.Escuchar audio

 La comarca cántabra prepara el Año Jubilar 2017. Conversamos con el director General de Turismo de Cantabria, Santiago Recio, quien nos habla de ello y de esta comunidad del norte peninsular, por la que transcurre la Ruta Vadiniense o Camino de Santiago por Liébana.  A continuación viajamos a la Maragatería, en la provincia de León, con nuestro experto en turismo de naturaleza y de tradiciones populares. Paco Huertas, nos acompaña por esta región y conocemos una costumbre muy arraigada en la comarca, el Filandón.Escuchar audio

 Con 28 millones de llegadas de turistas internacionales en el primer semestre de este año, España bate marca histórica, según los últimos datos ofrecidos por la encuesta de movimientos turísticos en fronteras, Frontur. Información que destacamos en nuestro bloque informativo semanal. Los establecimientos hoteleros fueron los más demandados por estos turistas y a los hoteles nos referimos, al aspecto profesional y laboral. Conversamos con el director general de la Escuela Internacional Vatel de Hotelería y Turismo de España, Philippe Gandet, quien nos habla de nuevos cursos, pioneros en España, especializados en diferentes áreas de turismo y hotelería.Escuchar audio

 Nuestro primer destino es la capital guipuzcoana, conocida y reconocida por su gastronomía. Cuenta con tres restaurantes que tienen la máxima calificación de tres estrellas Michelin. También es famosa por la belleza de sus playas urbanas, como la de la Bahía de la Concha, la playa de Ondarreta o la de Zurriola, elegida por los más jóvenes, los deportistas y los surferos. San Sebastián ha sido elegida como capital europea de la cultura 2016. Después recorremos la Ruta de la Garnacha, en Aragón. En esta región, bodegas, restaurantes, hoteles, museos y otros establecimientos de esta ruta enoturística, están adaptándose para las personas con discapacidad. Escuchar audio

 Comenzamos navegando con Gustavo Cuervo por el río asturiano por excelencia, el Sella. El 9 de agosto se va a celebrar una nueva edición del descenso en piragua de este río que nace en los Picos de Europa y que baña localidades como Cangas de Onís e Infiesto, hasta que desemboca en Ribadesella.  Seguimos en Asturias y nos asomamos, por su costa cantábrica, a uno de los pueblos más pintorescos de la región, Cudillero. Un municipio de pescadores que ha sabido conservar su encanto del pasado, su fisonomía y sus costumbres. Sus casas que miran al mar, siguen conservan los mismos colores de los barcos en los que faenaban los marineros. Escuchar audio

 Una de las recetas que da Laureano Suárez. Nuestro experto en gastronomía, hoy nos trae el libro Chocolate Gourmet. Reinventando lo dulce y lo salado, de la editorial Lunwerg. Las recetas son las originales de Chök, un establecimiento, abierto hace poco en Barcelona y que elabora una gastronomía original con el chocolate en todas sus versiones: dulce, salado, en primeros platos, aperitivos, postres o en bebidas. También nos damos una vuelta por Vitoria, que este año es Capital Española de la Gastronomía. Nuestro compañero, Andrés Alonso, visita algunos de los eventos y establecimientos de la ciudad vasca. También habla con los organizadores, para ver como se está desarrollando esta capitalidad gastronómica de Vitoria.  Además nos ocupamos de la gastronomía dedicada a los que padecen enfermedad celiaca, en nuestra sección de intolerancias y alergias alimentarias.Escuchar audio

 La capital de España quiere estrenarse en la prestigiosa lista de la Unesco, con este gran espacio verde, que junto con el Paseo del Prado, han sido presentadas como candidatas a Patrimonio de la Humanidad por el Ayuntamiento madrileño. En octubre serán evaluadas por el Consejo Nacional de Patrimonio.  Primero disfrutamos del patrimonio celeste y estelar, en el Mostsec leridano. Esta sierra catalana dispone de uno de los cielos más limpios de España y del planeta para divisar las estrellas. De ahí la ubicación de su parque astronómico y su certificación internacional de destino turístico y reserva starlight.Escuchar audio

 Premio que el Grupo Ciudades Españolas Patrimonio de la Humanidad, va a otorgar en diciembre a la Fundación Las Edades del Hombre. Es una de las cuestiones que destacamos en el avance informativo, junto a las buenas previsiones del Ministerio de Turismo español, sobre las visitas de turistas extranjeros este verano.  Más tarde nos dejamos seducir por dos comarcas del Pirineo aragonés, en Huesca. Primero nos acercamos con Paco Huertas al Serrablo para irar la arquitectura mozárabe de numerosos templos construidos en los siglos X y XI en esta comarca aragonesa. A continuación disfrutamos en la comarca de La Ribagorza, en el valle de Benasque, del paisaje montañoso en el que podemos encontrarnos, en verano, con los ibones, lagos de origen glaciar.  Escuchar audio

 Unas explotaciones de sal en la provincia vasca de Álava, que en época de los romanos suministraban este preciado producto a toda la península.  Es uno de los destinos de interior que proponemos hoy junto con el de la localidad zamorana de Toro y el Museo de la Evolución Humana en Burgos.  El Valle Salado en la localidad alavesa de Añana está declarado monumento histórico y opta a convertirse en Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.Escuchar audio

 Entre las provincias manchegas de Ciudad Real y Albacete, es uno de los humedales más importantes de España. Su presencia literaria la encontramos en uno de los capítulos de la gran obra de Miguel de Cervantes, El Quijote, en el episodio referido a la Cueva de Montesinos. Este complejo lagunar de 25 kilómetros, abarca 15 lagunas conectadas entre sí.  Lagunas y ríos pues comenzamos el programa navegando con nuestro experto en turismo de rutas, Gustavo Cuervo, por el Guadiana Menor. Un río con controversia pues algunos lo consideran el verdadero nacimiento del Guadalquivir. Tocamos esta polémica y os indicamos todo lo que tenéis que visitar si seguís el curso de este río del interior andaluz. Muchos de ellos, lugares poco conocidos entre las provincias de Granada y Jaén.  Escuchar audio

 Un queso del País Vasco y de algunas zonas de Navarra con denominación de origen, elaborado con leche de oveja de las razas Latxa y Carranzana y que también puede ahumarse. Es la propuesta gastronómica que nos trae Laureano Suárez. Este producto está reconocido como Producto Patrimonio Culinario Europeo desde 1992. Del norte, nos dirigimos al sur, a la provincia de Cádiz para conocer uno de sus productos estrella, el atún rojo de almadraba. En la localidad gaditana de Conil, nos cuentan cómo lo cocinan, y cómo preparan el resto de pescados de sus aguas en el restaurante La Fontanilla.  Por último seguimos con más productos de la tierra gaditana, y hablamos de otro queso: el Payoyo. Este producto artesano persigue también su propia denominación de origen de queso de la Sierra de Cádiz, a través de la gestión ecológica en todas las fases de su elaboración.Escuchar audio

 Como estamos en verano y tenemos altas temperaturas, lo ideal es poder disfrutar de los kilómetros de nuestra costa. Cogemos el tubo y las gafas de bucear y, como submarinistas, descendemos para contemplar nuestros fondos marinos. Son espacios naturales que hay que proteger.  Hoy, además de los consejos sobre cómo equiparse y prepararse para bucear y hacer inmersiones seguras, os informamos sobre lo que se puede hacer y lo que no en los fondos marinos.  Además, Orlando Lumbreras nos trae el vino de la semana, de los Arribes del Duero.Escuchar audio

 Las siete comunidades autónomas de interior (Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragón, La Rioja, Navarra, Extremadura y Madrid) han acordado trabajar de manera conjunta para promocionarse como destino turístico en el extranjero. Se basan en su patrimonio natural, cultural, histórico y artístico. Es la noticia con la que comenzamos la sección de actualidad, en la que también recogemos las principales citas culturales de la semana.  En Paisajes y Sabores promocionamos el turismo de interior, y viajamos a la Siberia extremeña y por la provincia manchega de Ciudad Real, a Calatrava La Vieja.Escuchar audio

 Rememoran la publicación en 1847 en la prensa madrileña del primer anuncio promocional de la playa del Sardinero. En Paisajes y sabores, nuestro colaborador Fer Orea nos lleva "De Gira" por la capital de Cantabria y sus mejores rincones para divertirse.  En la sección de "Turismo accesible", desde Predif nos recomiendan una Ciudad Patrimonio de la Humanidad, Cáceres. Paseamos por su ciudad medieval y renacentista guiados por su concejal de Turismo, Jorge Suárez.  Nuestros recorridos de hoy finalizan con una visita nocturna a Toledo.Escuchar audio

 Con nuestro colaborador Gustavo Cuervo que nos guía por todo el recorrido de este río, con una parada especial en Bilbao, en su ría y en Museo Guggenheim. Seguimos en el País Vasco, pero en la provincia vecina, en Guipúzcoa, donde hacemos la Ruta del Flysch. Visitamos las localidades de Mutriku, Deba y Zumaia para conocer como son estas formaciones rocosas de más de 60 millones de años de antigüedad.  De la costa al interior, nuestro último destino es Cáceres. Como un turista más, pasemos por su ciudad medieval y renacentista.Escuchar audio

 Realizamos un recorrido por las playas del Mediterráneo español.  Nos bañamos en la costa de Barcelona, que ya está llena de turistas.  Y nos divertimos con todos los deportes y actividades que podemos realizar en las estaciones náuticas de la Costa Dorada, en la provincia de Tarragona.  Antes, nos visita en el estudio nuestro colaborador y experto en gastronomía, Laureano Suárez, que hoy nos trae un fruto seco, y recetas que con él se pueden cocinar, la almendra.Escuchar audio

 Aspectos como qué documentación se debe llevar, si es conveniente o necesario contratar un seguro de viaje, guías de los lugares que se visita, incluso cómo organizarse a la hora de hacer la maleta y los mejores consejos si se viaja con niños.  En Paisajes y Sabores contestamos a todas tus dudas, os damos información y datos prácticos para preparar y disfrutar de las mejores vacaciones. Conversamos con Carlos Martínez, director general del Grupo IMF, quien tiene todos los detalles y las claves para vivir un buen verano.  Escuchar audio

 Con el santo pamplonica y las fiestas en su honor comenzamos el programa y el repaso a la actualidad turística.  Y nos hacemos eco del plan Turismo Seguro, que ya está funcionando para garantizar la seguridad en las principales zonas turísticas de país durante los meses de verano.  En cuanto a nuestros destinos, hoy nos vamos a Galicia, y más en concreto a la provincia de Pontevedra. Visitamos un hotel con encanto a orillas del río Umía, Torre do Río, para luego pasear por el Monte de Santa Tecla, con vistas al Miño y al Atlántico.Escuchar audio