Resumen del libro “El ayuno intermitente” escrito por Carlos Pérez y Néstor Sánchez Compra el libro en Amazon con descuento: https://amzn.to/3S1M8H7 Secretos para emprendedores: https://borjagiron.com/newsletter Bienvenido al Podcast “Grandes aprendizajes”. El Podcast en el que resumo los mejores libros del mercado sacando sus mayores aprendizajes. Y es que, la mayoría de los libros añaden textos y más textos para rellenar, que no aportan ni sirven de nada y que te hacen perder cientos de horas de tu tiempo. Yo hago el trabajo sucio leyendo cientos de libros y sacando los aprendizajes que más nos pueden ayudar en la vida para contártelos en el menor tiempo posible y yendo directo al grano. Hoy te traigo un resumen corto con los mayores aprendizajes del libro “El ayuno intermitente” escrito por Carlos Pérez y Néstor Sánchez. Recuerda que puedes escuchar el resto de mis Podcasts y recibir mis secretos para emprendedores apuntándote gratis desde https://borjagiron.com #podcast #resumenes #libros Ahora sí, vamos con los aprendizajes del libro “El ayuno intermitente” escrito por Carlos Pérez y Néstor Sánchez. Si comes carne de pasto, pescado fresco no de piscifactoría, verduras, hortalizas, tubérculos como patatas no fritas, marisco, aceite de oliva, frutos secos, huevos y fruta de temporada, de la zona, ecológicas y sin pesticidas… Y eliminas de tu dieta los productos procesados. Entonces el ayuno intermitente surgirá solo. No tendrás hambre de forma constante y tendrás más energía. El agua es la única fuente saludable de hidratación. Trata de beber solo agua. Trata de dormir por noche cuando hay oscuridad natural. Nuestro cuerpo se adapta perfectamente a no comer durante ciertos periodos de tiempo. Nuestro cuerpo está perfectamente adaptado para hacer ejercicio con el estómago vacío. Estos puntos son la clave para mantener el cuerpo sano. El ayuno es el tiempo durante el cual no comes. Desayunar significa romper el ayuno, es decir, volver a comer. Cuando estás enfermo no tienes ganas de comer. Creo que no hay mejor indicador. Es el mecanismo natural para autosanarse. La clave de un buen ayuno es que no pases hambre. Ayunar permite dejar descansar al organismo del continuo proceso digestivo y normaliza el peso corporal además de activar los genes asociados a vivir más y reparar el ADN. Durante el ayuno se elimina el tejido dañado. Al comer se repara y construye nuevo tejido. Este equilibro nos ha permitido sobrevivir durante todo este tiempo. Además ayunar es gratis y fácil de hacer. Los cereales, los lácteos y las legumbres son malos alimentos para desayunar. El ayuno intermitente consiste en no comer entre 12 y 24 horas ya que no podemos estar siempre en ayunas como es lógico. Comer dos veces al día es lo más natural y no se tiene que pasar hambre en absoluto gracias a comer alimentos buenos nutricionalmente. Pero no se puede hacer de golpe. Hay gente que prefiera no cenar. Problemas digestivos como gases o sensación de pesadez, si te sientan mal algunos alimentos, la cantidad de refrescos que tomas, la tripa que tienes, horas de sueño de calidad entre 7-8, deporte que haces, si eres capaz de moverte sin desayunar. Debes exponerte al sol unos 10 minutos cada día para que el cuerpo sintetice la vitamina D. Lo bueno es que paso a paso puedes ir adaptándote a tu nueva y saludable vida casi sin darte cuenta. La industria alimentaria trata de engañarte. Trata de que comas cuantas más veces mejor. Así gastas más. Ellos ganan más. Tu cuerpo no te pedirá alimentos procesados. Serás más libre. Tendrás más salud. Disfrutas y saborearás la carne, el pescado, las verduras… Con esto muchos de los problemas de salud actuales como dolores de cabeza, problemas en la piel o dolor de estómago se reducirán. Tendrás una sensación de satisfacción continua y no momentánea como cuando te comes un donut o una golosina que después te duele la tripa o te sientes mal. Llega un momento en el que disfrutas más sin esos alimentos procesados. Y si ves a alguien bebiendo un refresco o comiendo galletas te resulta un locura. Si quieres mejorar tu peso no hace falta contar calorías ni la cantidad de veces que comes. Tampoco quedarte con un poco de hambre. Solo hacer lo que dice este libro. Lo natural. Lo que tu cuerpo necesita. Y todo esto genera endorfinas que hacen que te sientas feliz. Cuando empiezas a comer mejor y a eliminar productos procesados tu cuerpo te pedirá comer 4 veces. Luego 3. Finalmente 2. Todo de forma natural. Solo por comer mejor. La industria alimentaria es gigante. La farmacéutica también. Y ahora los medicamentos se centran en paliar los síntomas pero no solucionan el problema. El primer paso que puedes dar es ir a la cocina o despensa y deshacerte de todos los procesados. Todo lo que en la etiqueta de ingredientes pone “azúcar” puede ayudarte a elegir. Empieza a comer cuando tengas hambre de verdad. Es un gran placer. Pero claro, comida de verdad. Si comes chuletón que te gusta todos los días te acabarás cansando y querrás variar. Pero todos los días puedes desayunar galletas con cereales. Ahí está la diferencia entre alimentos saludables y productos adictivos. Los supermercados están llenos de productos procesados con más de 5 ingredientes que no sabes ni lo que significan que deberían tener una etiqueta de “este producto procesado mata” al igual que ya tiene el tabaco. Continúa por evitar los lácteos, legumbres y cereales de cualquier tipo para reducir inflamación del cuerpo. Esto incluye todos los derivados de las harinas como el pan incluso aunque sea integral, el arroz o la pasta. ¿Te suena ser intolerante a la lactosa o al gluten? ¿Te suena ver productos sin lactosa o sin gluten y áreas para celíacos? ¿Incluso zonas en supermercados para veganos o vegetarianos? Todo es marketing. Mucho cuidado. Tratan de confundirte. Vuelve a la base: carnes de pasto, pesado fresco no de piscifactoría, verduras, hortalizas, tubérculos como patatas no fritas, marisco, aceite de oliva, frutos secos, huevos y fruta de temporada, de la zona, ecológicas y sin pesticidas. Empezar a desayunar por la mañana huevos, con aguacate, jamón serrano, pollo, tomate, nueces y frutos rojos puede ayudarte a pasar del dulce al salado y a mejorar tu alimentación. Si no te apetece eso es porque no tienes hambre de verdad y solo habla tu adicción al azúcar. Todo lo que ahorras en leche, chocolates, panes, bollería, galletas, tabaco… lo inviertes en comida real y ahorrarás mucho dinero además de tener mucha más salud. ¡Necesitarás comer menos! Ayunar es gratis. Disfruta de la comida y manten equilibrio entre grasas, proteínas e hidratos. La clave está en empezar a comer mejor y el ayuno llegará solo. No es buena idea comer poco. El beneficio llega cuando no se come durante ciertos periodos. Yo cuando como como bastante. Por eso si quieres perder peso la solución no es comer menos y hacer más ejercicio. Para empezar a ver resultados no comer durante 12h o 14h y poder comer durante 12 o 10h está bien y es más o menos fácil. Con 16h de ayuno y 8h para comer mejorarán los resultados. Se usa para ganar masa muscular. En realidad ya practicas el ayuno intermitente con ir a dormir. Pero para que funcione se requieren 10/12h. Esperando a desayunar un poco y cenando antes ya estaría. Si llevas mucho tiempo comiendo todo el rato tu cuerpo se ha acostumbrado a obtener la energía de la glucosa. Obtenerla de la grasa le resultará complicado y le llevará tiempo adaptarse. Evita el café por la cafeína que irrita el aparato digestivo y genera adicción. Durante el ayuno puedes beber solo agua. Al hacer deporte 3/4 veces por semana cambiar la intensidad ayuda al cuerpo a sacar su mejor versión. Alterna trabajo sentado y de pie. No deberías estar sentado más de una hora. Acabar la ducha de la mañana con agua fría ayuda también. Tu cuerpo debe aprender a regular su temperatura. El ejercicio ayuda. Y haz cosas que te motiven a moverte. Te recomiendo que compres el libro. Que lo leas de vez en cuando. Que lo regales.