#8 - Hvad gjorde I præcist for at få viden og inspiration til det gode bæredygtige madhåndværk? (Live fra... 2d3hv

I køkkenerne er der utroligt mange elementer, som man skal tage højde for, når man gerne vil gøre måltidet så ansvarligt som muligt. Vi dykker i episoden ned i i emnet og forsøger at få besvaret spørgsmålet ”Hvad gjorde i så præcist?” med vores 3 spændende gæster. Episodens gæster: Kenneth Balieu Sørensen, Head of Gastronomy, Com Group Danmark Marlene B. Lindegaard, Konceptchef i Dagrofa Foodservice Michelle Helt, Lantmännen Unibake Vært: Caroline Mørck w5x56