780. Sopa fría de sandía y albahaca. 4x5555

Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una sopa fría de sandía y albahaca. Ingredientes: - 325 gramos de sandía madura. - 1 tomate maduro (160g apx.) cortado en 4 trozos. - Medio yogur natural. - 2 cucharadas soperas de AOVE. - 1 cucharada sopera de vinagre de vino o manzana. - 4 hojas de albahaca. - Sal y pimienta. Elaboración: 1. Ponemos todos los ingredientes en un vaso americano o en un recipiente para triturar. 2. Batimos hasta conseguir una textura uniforme y homogénea. 3. Si la sandía y el tomate estaban fríos podemos servir directamente, sino deberemos dejarlo enfriar en la nevera. 4. Servimos en un bol o plato hondo y decoramos con un chorrito de AOVE y unas hojas de albahaca. 5. Y ¡a disfrutar! 394415