Escucha el capítulo 6 de Degusta COPE 86i5a

Hablamos con Marta Yanci, una abogada convertida en cocinera que reside en Dubai. Su restaurante...

Hablamos con Marta Yanci, una abogada convertida en cocinera que reside en Dubai. Su restaurante "Marta's Workshop" acaba de ganar el premio "Hidden Gem" al restaurante revelación. Nos cuenta sus inicios y la filosofía de su cocina. ¿Te habías planteado alguna vez por qué te apetece comer en ciertos sitios que huelen a comida? Se debe al marketing olfativo, te contamos en este capítulo qué es y te ponemos algunos ejemplos. También hablamos con Jorge Mosquete, un ingeniero aficionado a la cocina que se ha especializado en productos gourmet, para ello ha creado el blog "Mos Gourmet" donde comparte sus platos con fotografías y recetas por pasos. Y para que no te aburras: la agenda gastronómica.

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