72. Una llamada a la insurgencia (con Genaro Celia y Agustín Mikielievich) 581a62

✊🏻Esta historia va de dos compañeros cocineros que deciden sublevarse y montar un restaurante...

✊🏻Esta historia va de dos compañeros cocineros que deciden sublevarse y montar un restaurante propio en un puesto de un mercado y cómo empiezan a hacerse un nombre llenando día tras día.

🥟 Los protagonistas son el colombiano Genaro Celia y el argentino Agustín Mikielievich que con su proyecto INSURGENTE en el Mercado de Chamberí están dando de comer y haciendo gozar fuertemente a todos los que pasan por allí con su cocina casual con evidentes influencias latinoamericanas.

🗣️Hablamos de ese éxito, de cómo es la producción en la cocina, de el redimensionamiento de un negocio sobre la marcha, de vivir expatriado y de cómo funciona la comunicación para un proyecto recién estrenado.

🍽️ Y además, claro, nos cuentan qué se come en su puesto.

⚠️ Por cierto, la introducción vuelve a ser un gran despropósito comercial porque se vuelve a faltar al respeto a algunos colectivos de fans musicales así que el programa no se hace responsable de las opiniones de alguno de sus conductores.

📻 Ya en todas las plataformas del podcasting así que venga a sumar escuchas para el Wrapped de Spotify del año que viene.

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